Prowadzenie działalności handlowej to nie tylko wymiana towarów (lub usług, rzecz jasna) i wprowadzanie danych do kasy fiskalnej. To także trochę „papierkowej roboty”. Paragony dla klientów, kopie tychże paragonów, książka serwisowa, raporty fiskalne…podatnik ma obowiązek prowadzić dokładną dokumentację ewidencji obrotu. Pomówmy zatem o konkretnym jej wycinku, wymienionym wyżej jako ostatni.